とん太ファミリーについて
栃木県芳賀郡益子町にある手作り燻製ハム・ソーセージ・ベーコンの専門店「とん太ファミリー」は、「子供から私達まで安心して美味しく食べられること」をテーマに、美味しさと安全を追求した商品を生産・販売しています。
安心と安全を第一に、添加物は使用せず、栃木県産豚を原料に、直火のスモークハウスで手間と暇をかけてハム・ウインナー・ベーコンを作っています。
原料へのこだわり
原料は栃木県産または国産にこだわっています。
原材料の豚肉は主に真岡市の坂本農場の「旨甘米豚(うまかんべー)」を使用。旨甘米豚はお米が入った飼料で育てられた豚です。
嗜好性の良いお米を飼料に入れることによりストレスが軽減されると考えられています。ストレスの少ない成長が一番でまた、一番むずかしいことです。
このほか主原料になる鶏やお豆腐(大豆)も国産のものを使用しています。
製法へのこだわり
直火のスモークハウスにこだわっています。
直火のスモークハウスを使用してハム・ベーコン・ウィンナーを作っています。
最近では直火のスモークは生産効率が悪いという点から使用されなくなってきています。しかしスモーク製品は直火で長時間スモークすることで、より風味を引き出し、長い時間をかけて水分を蒸発させることによりお肉の味を凝縮させることができます。
とん太ファミリーのスモーク製品はスモーク本来の味わいがお楽しみいただけます。
味わいにこだわり
肉のうま味と脂身の美味しさのバランスにこだわっています。
原料、製法のこだわりによって、弾力があるジューシーな肉質の豚が育ち、他では味わえない美味しい味わいになるのです。
このこだわりを守ことで、高い安全性と品質を提供し続けています。
店舗情報
とん太ファミリー
【住所】〒321-4104 栃木県芳賀郡益子町大沢317
【営業時間】9:00〜17:30
【定休日】 毎週木曜日
とん太ファミリーはおかげさまで創業33年！
1990年に創業したとんたファミリーは、今後も皆様により良い商品をお届けできるよう努力し続けて参ります。